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牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈

作者:幸福鱼苗 时间:2021-03-10
摘要:最近一段时间,草鱼等常规鱼、鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼鮰鱼等特种鱼价格涨势喜人,部分品种涨得非常厉害,塘里还有鱼的养殖户喜上眉梢。由于价格涨得厉害,养殖户惜售心态普遍都...

最近一段时间,草鱼等常规鱼、鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼鮰鱼等特种鱼价格涨势喜人,部分品种涨得非常厉害,塘里还有鱼的养殖户喜上眉梢。由于价格涨得厉害,养殖户惜售心态普遍都比较重,尤其那些每天都涨一点的品种,养殖户害怕没憋住早卖一天、就会少卖不少钱。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图1)
今年草鱼的表现非常抢眼,像湖北这样的草鱼养殖大省,年产量最高的时候占全国15%以上,今年开春居然出现了“草鱼荒”,湖北的现状代表了很多草鱼主产区的现象,前几年养殖不赚钱,养殖户纷纷弃养,导致存塘量锐减。目前湖北湖南江西安徽等地2-3斤草鱼塘口收购价格全部涨到了7元/斤以上,广东统鲩价格大概是6元/斤出点头,“现在外地水车也到广东去装鱼了,广东草鱼最近也在慢慢上涨”。

草鱼涨价,鲫鱼鳊鱼也在涨价。这几天江苏盐城泰州一带8两以上白鲫鱼价格涨到了9.5-10元/斤,9两以上的大概是10-10.5元/斤,湖北5两以上的大概是8-8.5元/斤,湖南地区1斤以上湘云鲫大概是7.3元/斤;江苏无锡常州一带1斤多点的鳊鱼价格这两天涨到了7.2元/斤,已经基本稳定在这个水平了。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图2)
鳜鱼价格在3月上旬也不断上涨,广东珠三角地区,统货收购价格从最低的30元/斤不到,这两天鱼价涨到了37元/斤左右,“差不多每天订鱼的价格都会涨一点,存鱼不算多,养殖户心理价位已经被彻底拉上来了,价格低了是肯定抓不到鱼的”。按照目前鳜鱼的涨价速度,离40元/斤大关也就还有3块钱的空间,3月份还有20天,如果不出意外的话,冲破40元/斤恐怕真的就是时间问题了。

黑鱼价格一涨再涨,这两天广东佛山2斤以上老鱼价格高的已经10块多了,2斤以下老鱼逼近7元/斤了,2斤以上新鱼价格高的也涨到了9块出点头了,2斤以下新鱼大概6.5元/斤,“养殖户看到涨价就更不肯卖鱼了,导致价格越涨越高,只能慢慢提价收鱼,广东涨价,其他省份也跟着涨”。而像郑州沈阳这样的大市场,黑鱼档口的老板也抱怨“最近价格涨得太凶了”。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图3)
加州鲈是最近特种鱼里涨的时间最长的,涨幅也很大,广东佛山8两以上大概是15-15.5元/斤,浙江湖州统货大概是11元/斤,湖北湖南8两以上大概是15元/斤以上,“没命地涨,不过市场销量掉了一些”。

黄颡鱼价格涨得不算多,但流通商估计3月下半月价格肯定能涨起来,这两天广东佛山5两头黄颡鱼大概是12.8-13元/斤,广西南宁7寸以上大概是11.5-11.8元/斤,四川眉山7寸以上大概是12.5-12.8元/斤。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图4)
斑点叉尾鮰之前一段时间价格很低迷,好在这几天也慢慢涨了,3月初微涨了3毛左右,这两天继续上涨,主要产区1斤多的鮰鱼基本都接近8元/斤了,“质量好的有的已经超过8块了,最近找鮰鱼的人多了,价格应该还有上涨的空间”。

鱼价飞涨,手里有鱼的养殖户开心,很多人每天都希望能多卖几毛钱;手里没鱼的养殖户也开心,价格上来了养殖热情上来了,很多人都开始找苗养鱼了。高兴贵高兴,有很多事情不能因为一时的高兴而昏了头。

首先,我们要搞清楚这次全面涨价,每个品种涨价的背后原因是什么。是市场需求大增了?还是存塘量太少了?哪怕你是个规模不大的养殖户,你也要多多少少了解一下这些,要不然你就是跟着瞎起哄了。就说价格涨跌吧,水产品和猪鸡牛羊一样,都有各自的价格周期,有高有低很正常,就看你能不能踩住价格涨跌的点。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图5)
其次,这波涨价让好几个品种热度快速升高,由此带来的苗种价格上涨因素不得不考虑,比如像草鱼,目前长江沿线基本都在7.5元/斤以上的价格了,卖的高的甚至已经逼近9元/斤了,这个价格比往年最高的时候还要贵1块钱以上,何况这才是3月,还有一部分人的鱼没卖掉,如果等存塘鱼卖的差不多了,投苗需求更旺了,价格岂不是要更疯?

第三、这波涨价能持续多久?价格上涨让养殖户很高兴,但肯定会多多少少对市场销量有些影响,短时间内涨得越猛有可能导致销量降得厉害,最好的涨价是缓慢地涨价,让市场有一个适应的过程中,“但养殖户看到涨价之后,出现大面积惜售的情况,很容易导致价格一下子涨得太凶,比如说加州鲈这几天每天都在涨,档口拿鱼压力越来越大,昨天佛山8两以上的最高有15.5元/斤,今天已经有些回落了”。涨价是好事情,如果持续不了多久,最终受伤的还是养殖户。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图6)
第四、饲料价格持续上涨,加起来的幅度很不小,由此带来的成本压力不用多说。春节前后广东以外的水产料价格先后涨了一两次,3月份一开始,广东水产料就涨了两次了,尽管这阵子鱼粉豆粕价格有所下滑,但不知道4月份饲料价格会不会下降。我个人感觉可能性很小啊,毕竟最新的涨价通知是从3月15号开始的,半个月以后再降价,这个可能性感觉可以直接忽略掉了。

第五、病害增加。过去两三年里,春天的所谓“鱼瘟”情况很严重,几乎所有的淡水鱼到了这个季节都有不少的发病死鱼,尤其是草鱼鲫鱼黄颡鱼鮰鱼等品种,“鱼瘟”的说法最早也就是从草鱼大面积死亡上开始的。如今发病死鱼的现象又出来了,没有往年重,但绝对需要引起养殖户的重视。这两天湖北一个草鱼养殖户正为死鱼发愁,“正月初八开始慢慢死鱼,每天死几百条,到现在已经死了七八千条了,死鱼的规格都是接近3斤的,本来是从别的地方买回来养大鱼的,结果一个月不到损失2万多斤鱼”。目前这个规格的草鱼价格都在7块多了,一个月不到差不多15万没了,目前死鱼还在继续,损失肯定还会进一步增加。
牛年牛市,鱼价全面上涨!草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈(图7)
价格飞涨是好事,养殖户等价惜售的心理也可以理解,但能卖出好价格的前提是,你塘里的鱼都能维持住,要不然涨价越凶你越后悔,“开春死鱼很多,原因很多,不少都是养殖户在越冬之前没有做好防病的工作,最起码要把水质底质弄好了,让存塘鱼有一个很好的越冬环节,开春之后才能顺利开口喂料,很多养殖户都是忽视了这个问题才导致开春大量死鱼的”。



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