新年以来，玉米、豆粕等饲料原料涨价势头不减。各大农牧、水产行业媒体纷纷发布文章表示并疑问：饲料成本涨幅高达1000元/吨，春节后饲料还会涨吗？果不其然，昨日，各大饲料企业打响了新年饲料涨价潮的第一枪。其中加州鲈等特种水产料也不例外。
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作为占据整个养殖成本70%的饲料，它的价格涨跌时刻牵动着养殖人的心。加州鲈——作为这几年红遍大江南北的网红鱼，虽然它的饲料价格没有像这段时间的其他品种的鱼那样惊心动魄，但跨度之大还是让不少养殖人存在着困惑。
加州鲈属于高投资，高回报的养殖品种，加上加州鲈是一条自带糖尿病的鱼，由此可见，加州鲈的养殖并不像养草鱼、罗非那样简单粗放。养殖者首要考虑的是风险控制，所以也就决定了加州鲈养殖，健康安全是永远的第一位。目前市场上加州鲈料的价格区间是在8000~13000元/吨之间，常规成熟的淡水品种的饲料是不会有这么大的区间范围的，为什么加州鲈饲料会有这么大区间？它们有什么区别？曾有个人开玩笑说：现在养加州鲈，就像人一边吃着山珍海味，一边喝着中药，拒绝不了美食的诱惑，身体又受不了美食之罪。从这句玩笑中，得以窥见目前加州鲈养殖的风险所在。作为成本占比七成以上的加州鲈料，我们选择的标准究竟是什么？
我们先来看看高价值饲料跟低价值饲料之间有什么区别：
高值饲料
不仅提供动物生长，因其消化利用率高，不但对鱼体体质有显著的增强作用，而且因其排泄物少，对水体破坏性小，对环境有一定保护作用，大大提升养殖成功率。
低值饲料
对水产养殖动物生长造成影响，消化和代谢器官造成不同程度的伤害，从而影响鱼体健康。饲料利用率低，造成排泄物增多，更加污染水质，对水产动物的生存环境造成很大影响，加剧了养殖风险。
投喂低值饲料的加州鲈，健康度差、肝胆问题依然突出，而且越来越严重，鱼的体型短粗、肚子大，卖鱼进网翻肚、运输损耗大等问题依然存在。所以低值饲料不可回避的一个问题就是料比的提升，而料比的提升也就意味着同样养殖一斤加州鲈，需要投喂的饲料多了，后期吃的多或者养殖时间拉长了。这都代表着养殖的风险在不断的增加。我们都知道，糖尿病病人是要严格控制饮食的，那反过来，加州鲈多吃的饲料，会增加其身体的负担，表象上能观察到的也就肝的不正常，这也是现在加州鲈为什么5两后肝越来越差，病害越来越严重，甚至有些养殖户后期都不敢停药。
所以好的加州鲈料的标准应该是：一是生长速度不低于冰鲜鱼饲料；二是饲料效率高；三是抗病率强，体色、体型正常，活力强，活鱼耐拉网和长途运输，特别是肝胆要健康。
