本周行情
广东佛山：主产区6两上新鱼9.1-9.3元/斤，7两上9.5元/斤，8两上9.8元/斤，具体按上车规格略有浮动，报价保持不变。春节将至，鱼中和流通商积极收鱼准备年货，鱼车较前几天增加许多，主要还是发北方市场的外地车，走量较之前翻倍，每天几十万斤的流通量，可惜爽市未爽价。部分养户出鱼积极性或受影响，开始有惜售心理，目前仅清理大肚鱼及挑大留小并塘育苗，以观望市场动态变化为主，预计春节期间行情有一定上调空间，但变化不会太大。
浙江湖州：主产区菱湖5成统货9元/斤，6-7成统货9.5-9.6元/斤，7成统货9.7元/斤，8.5成大统货10.2-10.3元/斤，报价与上周持平。当地出鱼情况还是老样子，一塘3万-5万斤左右，拉网前打样，要求炮头1.3斤上，依据条形外观质量定价，大肚影响条形的会优先出售。进入怀卵期后，鲈鱼肚子渐大，若现在不出，产子后出鱼风险会比较高，但价格也可能更好，只是涨价时间不好把握。因此许多养户倾向趁着鲈鱼有斤数有分量且大肚仍不太明显、尚未破坏条形之际出售，卖鱼积极性相当可以。由于一线城市疫情管控趋严，春节期间鲈鱼餐饮消费或大受影响。据悉目前上海和杭州市场鲈鱼并不缺货，当出鱼量一直较大，但市场消费却无明显增加，春节行情很可能维持平稳，上浮幅度较小。
江苏吴江：8两上报价11元/斤，报价无变动。本地大多养老口鱼，少数早苗养户挑条子后剩下的也养老口鱼，除非出现病鱼，否则塘头无交易。而江苏高邮、溧阳等地则零星清理所剩存塘鱼。
四川成都：9两起抓、1斤上报价12.5元/斤，环比上周上调0.5元/斤。因为主养区水温目前较低，在10-12摄氏度之间，若出鱼不清塘，有暴发水霉或其他病害的风险，能卖鱼的也倾向等一等，仅部分需要在年前回笼资金结算饲料钱的养户保持出鱼积极性。当地鱼中和流通商为春节消费加大备货提价收鱼，但价差势必吸引一些外地鲈鱼入川，市场供求关系或趋向平衡，行情继续上涨的可能性不大。
湖南华容：8两上报价11元/斤，行情维持。临近春节，当地水产市场小档口鲈鱼销量不增反跌。这可能由于疫情对经济有一定影响，加上当局限制聚会和置办酒席，令老百姓消费鲈鱼的意愿有所下降。因为目前报价利润空间不大，养户积极性不高，更倾向暂缓出鱼，观望节后或开春行情。
湖北武汉：8两上10.5元/斤，环比上周上调0.3元/斤。本地养户出鱼积极性尚可，年前交易不断，就是不太走量，据悉每天大约2-3辆车到塘头装鱼，一塘大约出3千-5千斤。武汉水产市场目前主要销售外地鲈鱼，流通商为春节消费备货提前把鱼运回来暂养，档口消化力较之前更好一些，虽仍有部分进货当天清不完，翌日继续卖。
河南郑州：9两上10.5元/斤，当地鲈鱼停料过冬，池塘封冰无交易，价格保持不变。
7大产区加州鲈塘头价对比
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地区 |
规格/尾 |
加州鲈塘头价（元/斤） |
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1月29日 |
2月5日 |
涨跌 |
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广东 佛山 |
7两上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
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8两上 |
9.8 |
9.8 |
→ |
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9两上 |
9.8 |
9.8 |
→ |
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浙江 湖州 |
统货7成 |
9.7 |
9.7 |
→ |
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江苏 吴江 |
8两上 |
11 |
11 |
→ |
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四川 成都 |
9两上 |
12 |
12.5 |
0.5↑ |
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湖北 武汉 |
8.5两上 |
10.2 |
10.5 |
0.3↑ |
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湖南 华容 |
9两上 |
11 |
11 |
→ |
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河南 郑州 |
9两上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。
