2020年已经翻篇，凡是过往皆为序章，凡是未来皆有可期。值得我们记住的是过去一年里新冠疫情贯穿水产行业的发展，水产人经历了前所未有的困境，但这些都被勤劳、勇敢、不畏困难的水产人所克服。展望2021年，水产行业会延续怎样的发展趋势？我们水产人又该如何做好准备去应对？
2020年，我们看到政府对于水产行业的高度关注
2020年1月起，水产养殖饲料全面禁抗开始实行
2020年3月19日，农业农村部发布《依法应按兽药管理的水产养殖用物质类型清单的公告（征求意见稿）》
2020年4月1日农业农村部发布，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，农业农村部决定从2020年起实施水产绿色健康养殖“五大行动”
2020年11月农业农村部印发《关于加快水产养殖机械化发展的意见》（以下简称《意见》）
政策上所带来的新趋势
水产品更加绿色、安全、健康
水产养殖过程中的投入品，受到政府相关部门的高度关注。今后的水产养殖一定是朝着健康、无公害对环境友好的方向去发展，投入品的滥用只会导致水产养殖行业处在舆论的风口浪尖。相应的消费市场对于水产品的追根溯源也会更加关注，水产品的质量安全问题，很大一部分是在生产环节和加工环节产生的。因此，阻断批发市场的问题水产品流通到下一级消费市场，是保障水产品质量安全最主要的手段。批发市场应加强对入场销售者进货来源的管理，入场经营者应建立统一台账，落实进货查验制度，最终做到在市场上销售的水产品养殖、生产、流通、销售全过程将有一个完整的追溯体系。最终确保端上消费者餐桌的水产品绿色、健康、安全。
水产养殖机械化、数字化水平不断提高
当前，我国仍有不少水产养殖户停留在分散型、小而微的养殖规模上，缺乏养殖的集约化、机械化、数字化的意识。随着政府提出到2025年，水产养殖机械化水平总体达到50%以上，未来的水产养殖机械化水平会随着政策推进不断提高。各地政府、示范养殖基地都在有条不紊的加强养殖基地机械化和数字化水平的建设。未来会有更多有能力的企业进入这个行业，促进渔业转型升级。
水产行业需要越来越多的优质种苗
在我国水产养殖的所有品类当中，种苗对于养殖成功的贡献率非常高。今年尤其是南美白对虾玻璃苗席卷全国沿海地区虾苗场，导致春季虾苗严重供应不足，影响了整个南美白对虾产业的健康发展。同样在加州鲈、黄颡鱼、河蟹等等，行业对于优质种苗的需求会越来越多。育好苗、用好苗，才能给养殖过程打下坚实的基础。
水产投入品管理将会更加规范
从2020年3月19日，农业农村部发布《依法应按兽药管理的水产养殖用物质类型清单的公告（征求意见稿）》，到2021年1月6日，农业农村部关于加强水产养殖用投入品监管的通知：明确加强水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等投入品管理。重磅发文，将会让水产投入品行业更加规范。
消费端变化所带来的趋势
国内水产品价格会有所反弹
去年年初受疫情影响，整个中国按下暂停键，对水产行业影响巨大。消费终端的需求受到极大抑制，导致养殖端库存积压，各类水产品价格骤降。随着我国疫情管控取得巨大成效，但国外疫情加重，进口冷冻水产品受限，下半年各类水产品价格行情转暖。2021年我国新冠疫苗开始全面接种，国内的消费市场将会进一步提振，相信水产品价格行情相对于去年同期会有一定程度反弹。
水产品线上消费继续红火
疫情期间抖音、快手等短视频平台着实火了一把，带活了线上带货这一产业。很多滞销水产品在这些平台上找到了销路。随着带货模式、冷链物流、水产品深加工等领域不断升级、完善，线上水产品销售将会在未来很长一段时间内保持强势增长。今年爆红全网的江苏省连云港市海头镇海脐村，被大家称为“网红村”。虽然常住人口只有1100户，但从事短视频直播的人数达到了200-300人，他们大多数从事海产品直播带货。当然，目前整个电商直播行业还不完全成熟，未来还需要平台做出更多规范和监管，并且平台方要平衡好消费者、主播和平台自身等多方的利益。可以说，直播为水产电商带来了一片蓝海，充满着无限可能。
特种水产养殖将继续备受追捧
从近些年来小龙虾、黄颡鱼、加州鲈、翘嘴等特水养殖品种在市场上受到热捧。究其原因还是跟消费市场的需求有很大关系，特水养殖品种要么追求的是消费文化；要么追求的就是营养健康、食用方便。现代年轻人的需求更加倾向于去吃特种水产品。近些年黄颡鱼、加州鲈等养殖品种产量突破50万吨，小编相信这还不是终点。
水产品深加工将是大势所趋
小龙虾、河蟹养殖拥有很强的季节性特点，近几年深加工产品研发、销售不断取得进展，满足了我国居民生活水平日益提升对多样化水产品需求的不断增长。同时随着食品加工技术、冷链运输设备的不断完善，在消费升级的大背景下，消费者对水产深加工食品的需求将不断上升。但目前我国的水产品以初加工产品为主，资源浪费严重，整体利润率不高，产业结构还需不断调整升级。
2021年水产行业该如何应对？
养殖户务必从自身入手，做好日常的管理和新技术的学习，才能让养殖走的更远，从而获得超额收益。未来的水产养殖病害将更加注重“以防为主，防重于治”的理念；以绿色无残留的消毒剂替代抗生素；提升养殖动物的自身体质。打铁还需自身硬，只有养殖动物自身的体质提高，才能够有效地预防疾病的发生，而目前高密度集约化的养殖往往会导致养殖对象的体质下降，养殖户需要及时地为养殖动物补充提升体质的营养，增强体质才能保证养殖动物不被疾病侵袭。
1月份华南华中等地饲料价格纷纷上涨，而且这段时间豆粕鱼粉价格涨的比较凶，2021年的水产饲料价格不会便宜的。在这样的情况下，养殖户在选择饲料的时候就一定要注意了，不能再简单地看价格来选饲料了，如何选择价位适中、质量又过硬的饲料？这很考验养殖户。另外饲料成本上涨已经不可阻挡了，养殖户是调整养殖品种还是调整养殖模式？如何通过调整来应对养殖成本上涨的压力，也对养殖户有了更高的要求。
企业在接下来发展过程中，竞争会进一步加剧，爆款产品应成为企业研发的方向。更多规模化、有能力的企业会更加注重高质量苗种的选育，并在水产养殖全产业链的平台搭建上做文章。企业在服务客户的过程中要以质量为方针，紧抓原料品质从而提供产品功效。同时对于政府颁布的各种政策法规要理解透彻，严格按照要求执行，坚持“质量可控、安全有效”的标准制售产品。
政府要规范行业朝着安全、绿色、健康的目标发展。政府除了出台政策法规、还要联合行业协会、专家共同来制定行业标准来促进行业发展。同时也要考虑水产行业的特殊性，征求行业内的建议、想法，共同努力让行业健康持续发展。
后疫情时代，水产品安全将会得到更多的关注；水产品营销转移线上；水产品牌建设、行业标准拟定、完善供应链系统呼声越来越高。在构建构建国内大循环的新经济格局中，2021年水产行业必将大有可为！
致敬：最可爱的水产人！
