近百万亩面积受灾，损失68亿多，这个高端养殖品

今年七八月份，辽宁地区出现了持续的高温天气，罕见高温导致大连乃至辽宁沿海的海参大面积死亡，海参养殖户损失惨重。根据辽宁省海洋渔业厅的统计数据，高温导致辽宁省海参受灾损失面积达95万亩，损失产量达6.8万吨，直接经济损失高达68.7亿元人民币。
　　
作为传统的高端养殖品种，海参这几年的发展颇有些坎坷，随着几年前“八项规定”的出台，包括海参在内的高端消费品种受到了很大的冲击，最终导致了鲜活海参价格走低，不少养殖户放弃了这个品种。这两年经过缓慢的恢复，海参行业开始慢慢恢复了生机，然而这个夏天罕见的高温严重地打击了辽宁地区的海参养殖业，环渤海湾的其他养殖区域都有一些受损，这是每年多多少少会有的，但像今年辽宁海参如此的大灾，实属罕见。

大灾过后，整个海参养殖业一片哀嚎，对于未来的前景，很多人也是很迷茫。为了了解海参的最新消息，最近我们特地邀请了大连金海湾养殖科技有限公司技术总监许美美，来给我们做一些简单的介绍。

中国水产养殖网：海参是金海湾公司重点服务的品种之一，从高温灾害过后，一直到现在，许老师也实地走访了很多养殖区域，能大概介绍一下目前几个主养区的情况吗？主要是救灾复产后的情况，海参圈存量的情况。

许美美：这些年海参养殖技术及管理模式发展到一定程度，海参养殖病害得到控制，养殖成功率进一步提高。但良好发展势头却因今夏高温灾害急转直下。黄渤海地区海参池受今夏高温影响严重，估计损失80%海参，尤其是大连的庄河、普兰店、皮口、瓦房店等地，和上述地区相比，锦州的凌海、葫芦岛绥中地区损失程度相对较小。河北昌黎、乐亭海参损失也不少，与之相邻的山东地区，由于有防控高温经验，降温措施到位，大规格海参损失量相对较小。

持续高温下，化掉的海参
 
中国水产养殖网：以前也有高温，也有损失，但没有今年那么大，对于夏天的高温灾害，是不是很多养殖户没有思想准备？明年还有人养海参，对于防范高温天气，您有哪些建议？

许美美：今年夏季北方受副热带高气压带影响，高温持续时间长，以前夏季也高温，但像今年这样持续十多天高温很少见，应对持续高温，养殖户没有充分的心理准备和技术储备。此次损失，暴露了高温养殖技术管理的缺失。
灾后重建，许多养殖户走在前列。在硬件设施上，组团到山东考察，学习山东应对高温拉遮阳网、打深水井、铺设降温管道等降温措施。在养殖技术操作层面，调节水体透明度和增强海参体质越来越受到养殖户关注。

遮阳网
 
中国水产养殖网：今年受灾的海参圈，会不会影响到下一个周期的养殖？比如说高温期对海参养殖环境的破坏力，是不是需要投入一些产品修复？

许美美：高温损失带来的心理影响，需要一段时间平复，加之受经济大环境影响，部分养殖户再次投资养殖积极性不高。但是海参作为公认的营养保健食品，海参养殖业依然被大家看好，也有许多新人进入到这个行业。

化学底改及药物沉淀在塘底，海参、鱼虾腐尸在底部发酵，塘底负荷较重，个别养殖户已经清塘，仍有一大部分养殖户选择不清塘，继续投苗放养，这就需要进一步对塘底环境进行修复养护，恢复池塘生态环境，使有益藻菌处于平衡状态，生态环境是海参养殖可持续发展的必然条件。
 
中国水产养殖网：金海湾生物公司在辽宁有不少的技术服务门店，在养殖户恢复生产的过程中，各个门店主要为养殖户朋友提供了哪些支持？

许美美：大连金海湾公司旗下直营店环海水产服务商店和加盟商，以提供水产养殖技术服务和有效产品为主，为水产养殖提供服务近二十年。我自己就经常下一线，总结了大量一线生产经验，从病害防治到环境修复、自身健康维护等方面入手，牢牢抓住养殖问题根源，研发推广的系列功能性水质改良剂在微生物调水培藻基础上，调节水结构，改善水质，提高水质净化功能，促进环境机体健康。从而减少病害，让养殖动物不生病，少生病。降低养殖成本，提高养殖利润。

我们的门店环海水产有好几个点，主要为养殖户提供环境修复养护技术，为养殖户提供双向入手的技术支持，对成参养殖和育保苗出现的亚健康病症，可做到不用药物，使用修复养护技术及产品解决海参僵黑硬、缩水、厌食、活力弱等症状。对海参化皮、吐肠等感染性病症也可在修复养护技术实施基础上，用物理电负性远离及活性银离子对其治疗，效果显著。
 
中国水产养殖网：减少灾害的另一个方法就是保险，目前在山东辽宁河北几个产区，养殖保险的推广力度怎么样，未来像高温险这样的险种有没有必要大范围的推广？
许美美：对于海参养殖保险，养殖户观念认识不够，很多养殖户处于观望状态，更有甚者，认为高温几十年一遇，抱着侥幸心理不认可保险。保险是规避养殖风险很好的方法，花小钱能保障财产安全，经过今年的高温灾害，许多人已经认识到这一点。
 
中国水产养殖网：养殖户信心受打击严重，您认为在目前的大环境下，坚持下去的海参养殖户还能有机会翻本吗？养殖过程中需要注意哪些问题？

许美美：提振信心，重振家园，翻本的机会还是有的。规避养殖风险，上面提到的保险是一个方法。养殖户自己在养殖安排上也可以分散养殖风险，比如套养其他的品种，充分利用水域空间，或者打破常规海参养殖时间安排，减少度夏成参数量。养殖是个系统工程，单就养大参来讲，环境修复、控草、底改、稳水、增强海参免疫力方方面面的事都有门道。单单掌握一个环节的技术方法还不一定就能成功，需要多种技术和管理手段相结合。
 
中国水产养殖网：如果有些养殖户担心以后还会有破坏力大的高温天气，换养其他品种，您认为还有哪些品种可以替代海参？或者说继续养海参的话，调整养殖模式和管理方法，是不是能有效的应对高温？
许美美：有部分养殖户担心明年还会出现持续高温，打算养些短平快的品种，比如海蜇，海蜇生长周期短，可在高温季节来临前收获，还有车虾花蛤也可以考虑。如果是继续养殖海参，以后再应对高温的话，主要拼的就是是硬件设施，如增氧设备、遮阳网、深水井这些等等，今年在许多参圈铺展开来，随着管理技术日趋成熟，如果再遇到高温，养殖户不会一直束手无策的。

海蜇

车虾

花蛤

中国水产养殖网：冬天春天是海参养殖的又一大关口，尤其是结冰前后，化冰前后，海参也是很容易出问题的，肿嘴、吐肠、化皮等病害都是常见病害。您认为养殖户如果想顺利熬过这个寒冬，日常管理需要注意哪些？
许美美：封冰前，使用倍力健补充水体能量，增强海参免疫力。封冰期间，如出现大雪覆盖冰层，可机械除冰上雪，增加水体透明度，间接增加底部溶解氧。春节过后，可砸冰眼，释放水体中有害气体。
 
【编后语】
靠天吃饭，这差不多是所有养殖品种都会面临的问题，关键是每一次灾害过后，从业人员如何从中吸取教训，及时总结出经验，以后万一再有类似的灾难，也能未雨绸缪，尽可能地减少损失。事实上高温季节海参受损是常见的，也有科研单位研究出一些抗高温的品种，不过实际推广效果并不理想。抗高温，最关键的还是要靠养殖户的实际抗灾经验，提前预防，才能事半功倍，另外也确实可以考虑在主养区推广灾害保险了。