2021年的养殖之路，关键在“水”，每个养殖节点

在经历了几年的市场动荡后，专属于2021的养殖流程正式开启。回首2020可谓养殖中的灾年。无论是年初的新冠疫情，还是极长的梅天和酷暑，养殖户、技术人员以及行业里的精英，他们在今年迈出的每一步，都十分艰难。开启2021的养殖之路，就要求我们要转变思路，做好每个节点的管理。在获取了优质种苗后，肥水便成为养殖过程中的常规且重要的操作了。

肥水，故名思义，增加水的肥度，类似于种植，目的就是为养殖水体提供各种动植物包括养殖对象所需的营养和环境。全程肥水正在被更多的养殖老板认可。虽称“全程肥水”但每个养殖节点肥水的要点是不尽相同的。只有掌握了要领，才能真正的肥好水、稳好水。反之，肥水不当，问题就会层出不穷。比如初春肥水使用单一的农家肥、粪肥，不但会引发氨氮、亚硝酸盐等水质指标的剧烈波动，影响早期的放苗成活率及蜕壳成功率，而且青苔、地皮、虫害等也会反复出现，影响水质的稳定。另外四、五月份很多河蟹塘出现各种类型的水浑，究其根本是肥水不当以及没有及时补肥所导致。再如高温时节，蓝藻成为许多人最棘手的问题，而此时爆发或出现蓝藻的问题究竟出在哪里？难道温度升高就必然出现蓝藻吗？不！正是到了养殖中后期，很多老板忽略了肥水，认为不必肥水或不可肥水。诚然，我们知道高温慎肥，但是也取决于使用什么样的肥料，也就是说，池塘此时缺少的东西还是你春天用的肥水膏吗？答案是否定的。肥水不只是重复、单一的添加，而是灵活的补充、平衡，使环境转变，促进循环。全程肥水相关要点，笔者介绍如下：

一、早春肥水基肥、藻种不可或缺

在早春，温度偏低，我们应挑选连续晴天投入肥料。在低温条件下，尤其是前期，硅藻是最为适合的选择，它耐低温，生长繁殖速度快于其它类型藻类。而且硅藻是底栖藻，还有增加溶氧的功效。此时若是新开挖或是刚清淤的塘口，可配合适量的氨基酸肥水产品，搭配藻类分裂素，大多数情况下都可以肥出一塘营养丰富，且干净漂亮的水。另外搭配活菌制剂使用，可以有效避免因为低温情况下池塘代谢慢而造成的“肥害”，即亚硝酸盐，氨氮水平过高，同时可以平衡营养元素，辅助肥水。慎用无机肥，而且不要使用农家肥和粪肥，这些肥料虽然效果持久，水色突出，但是却有许多不溶的有机质，温度升高后，池塘氨氮，亚硝酸盐水平将会明显上升。因为有机质、悬浮物多，枝角虫爆发风险也会加大。此阶段应根据塘口本身情况铺垫基肥，重点是补充藻种配合有益菌，及时补肥。

二、四五月份肥水要注重碳肥、矿物肥及藻种的补充

到了四至五月，气温上升，各种问题尤其是水质问题突出起来。究其原因，主要的是大多数养殖户没有意识到升温的关键：池塘代谢。以伊乐藻为主的河蟹塘为例，五月份伊乐藻就到了生长最为迅猛的时刻，而且池塘里的养殖对象，其它水草和藻类也在生长。看到满塘碧绿的水草，你可能会欣喜：今年草好蟹也好。话虽如此，却不知这一塘好草几乎将池塘的养分消耗殆尽，缺少了营养供应，所有问题就接踵而至了，水浑，水草长势差，有些塘口总硬度偏低，还会影响虾蟹蜕壳。此阶段应注重补充水体营养，平衡阴阳离子，适当添加碳肥、矿物肥和藻种，少量多次，循序渐进。

三、高温阶段肥水要以藻种、有益菌种为主

进入高温，我们都忽视了补充肥水的工作，而最令人头痛的蓝藻，恰恰与此有关。每天加水时，由于池塘营养缺失，环境脆弱，很容易形成水源相似的环境。而在养殖集中区，又有哪条河在盛夏时节发现不了蓝藻的呢？“不打水没事的，一打水就有蓝藻”，很多人觉得打水打进了蓝藻，其实是引入了蓝藻生长的环境。加之很多塘口底臭底脏，沉淀的有机质成为了蓝藻的"天然食粮"。由此可见，构建健康正向的池塘生态环境才是应对蓝藻问题的根本措施。此阶段应该补充有益藻，慎用各种无机肥尤其是磷肥以及各种直接补充性的肥料产品，少量多次补充有益菌种，若水质偏差，不建议自行发酵。



四、后期肥水要以矿物元素的补充为主

后期也是众多蟹农即将收获的时间。后期要不要肥水？答案是肯定的。与之前的情形类似，池塘缺乏营养，补充跟不上消耗。而后期我们的重点全部放在了养殖对象上面，我们为了利于虾蟹蜕壳，补充钙质，本质上也是肥水，补充矿物质尤其是钙镁。而且时间进入秋季，昼夜温差加大，极易出现底热缺氧，此时肥水培藻，也间接的处理了溶解氧的问题，且重中之重是，较高的溶氧会显著增大蜕壳率以及增重率。此阶段应该适当补充有益藻，稳定提高溶解氧，以及钙质补充。