水产养殖过程中的一些不适当做法

我国水产养殖产量约占世界的70%，说明我国水产养殖技术已经达到了较高的水平。但在养殖过程中发现，仍有部分从业人员技术水平落后，现代养殖观念淡薄，仍停留在传统行为观念中，也成为现代养殖技术推广中的阻力。解决这一问题不仅需要水产技术推广人员的耐心，更要详细讲解其中的道理，用失败的案例更新意识，用成功的事实激发新技术应用的激情。在水产养殖过程中，仍存在一些不科学或不切合实际的行为，这些做法若加以分析判断，则可以避免或改进，从而减少养殖失败的风险，并且为养殖户带来收益。下面介绍几种在水产养殖中的不适当的做法。


1.收获前在饵料台下捕鱼

笔者最近看到几篇文章，介绍应对高温季节鱼类养殖要避免大范围拉网，以避免鱼体受伤，继发鱼病，建议在饵料台下使用抬网，这是错误的，还会误导养殖户。因为饵料台下应避免任何干扰鱼类摄食的行为，如钓鱼、抬网捕鱼和用旋网打鱼等，有了这些行为以后，鱼类受到干扰产生应激和惊吓，几天都不会来摄食，最终会影响鱼类的生长。所以应保持饵料台附近的绝对安静，避免扰动。如需要采样、少量捞鱼等行为，应在远离饵料台的地方进行。

2.暴雨来临前降低池塘水位

沿海有些南美白对虾养殖户，在暴雨来临前，有意把池塘水位降低，担心暴雨下到塘里，会漫过池塘而跑虾，这种做法不可取，因为暴雨过后，引起藻类大量死亡，池塘环境发生剧变，对虾处于应对突变环境的应激状态，免疫力降低，很容易发病。池塘水位变低，水量减少，和暴雨混合后更加剧了池塘环境的突变。适宜的做法应该在暴雨来临之前，不要降低池塘水位，最好提高池塘水位，并且暴雨后排出池塘表层的酸雨，以保持池塘环境的稳定。当然，提高池塘水位，池塘条件应满足要求。另有一些养殖户，暴雨来临前提高虾塘水位，酸雨在池塘的表层，暴雨过后把表层水排出，这样对池塘环境影响较小，对虾获得大丰收。

3.池塘形状

过去池塘养殖模式主要是半精养，而现代水产养殖是精养，单位面积产出很高，通过高密度投放苗种实现，这样对池塘溶氧量提出更高的要求，因而都要配备增氧机，来增加水体的溶解氧，池塘形状要适合增氧机的要求。增氧机转动形成圆形波浪，而长方形池塘两端会出现死角，不利于增氧机发挥作用，而方形池塘却能充分发挥增氧机的作用。根据池塘面积大小，池塘配备1台增氧机时，池塘为方形；配备2台增氧机时，池塘形状为长方形，长宽比为2:1；配备3台增氧机时，仍为长方形，长宽比为3:1。这样的比例能够确保每个增氧机的作用范围为方形，可充分发挥增氧机的效能，使池塘无死角。

4.生石灰湿法消毒海水池塘

生石灰清塘的原理是使水体pH值迅速升高到11以上，达到杀菌消毒的目的。生石灰是氧化钙，遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙迅速电离为钙离子和氢氧根，使水体pH升高到11以上，呈强碱性，可杀灭细菌。海水中存在大量镁离子，氢氧根和镁离子结合生成氢氧化镁沉淀，使pH值达不到杀菌消毒的数值，要达到杀菌效果，只能加大生石灰的用量。另外，镁离子是海水中必不可少的三大元素之一，缺少后会对海水鱼虾类的生长产生影响。所以，海水池塘不能湿法清塘，但可以采用干法清塘，并提高用量20%左右，也可达到杀菌消毒的目的。另外，海水池塘清塘无论是干法还是湿法都可以选择漂白粉。

5.持续高温及阴雨天正常投饵

有些养殖户在遇到持续高温及阴雨天气时，仍然正常投饵，这是不适当的。因为持续高温天气造成池塘水温升高，超出了鱼虾类的耐受上限，鱼虾类处于应对高水温的生理调节应激状态，摄食减少，所以应该减少投饵量，避免浪费和对池塘水质造成影响。同样，阴雨天鱼虾类摄食也会减少，阴雨天也要减少投饵量。投饵量减少幅度根据不同情况在20%～50%之间即可。

总之，在从事水产养殖过程中，大家会遇到这样或那样的经验教训，把它们总结后写出来分享给大家，共同推动我国水产养殖业健康与可持续发展。