一、高温时节饲料要减量投喂，鱼虽肯吃料但不一定肯长！
酷暑高温，夏秋时节热气袭人，池塘鱼儿随着温度的升高，吃食饲料也跟着凶猛大吃起来，按理说，鱼儿吃料越多长势就应该越快，但恰恰事与愿违，事实上在酷暑高温下，鱼儿吃料多并不代表长势就一定快，还有可能长势减缓，原因就在于"超高温"不宜于鱼类生存。
养鱼人都知道鱼是变温动物，鱼的体温随水温的变化而变化。因此，温度变化对鱼的影响包括对摄食、消化、生长的影响很大。比如：鲤鱼、草鱼等的最适宜水温是25～28℃，罗非鱼的最适宜水温是28～32℃，.....。
动物消化食物要靠酶，合成体蛋白质、体脂肪也要靠酶。酶的活性受温度的影响。人和陆生高等动物如猪、禽等，体温是稳定的，但是，气温高了，不论是人或是动物，食量都受影响，消化也受影响，在热天，很多人哪怕吃得很好也不一定要长重，猪、禽的增重速度也会放慢，这是因为人和这些高等恒温动物都要消耗很多能量去维持体温，甚至处于热应激状态，大大削弱了消化系统的功能。
天气热了，我们要吃清淡一点，甚至喜欢喝点粥，吃点稀饭，不爱吃油腻的食物，消化功能差的人，热天吃大油大肉要拉肚子，感冒的人不宜吃油腻食物，如果吃油腻了，吃较多的鸡肉、肥肉，感冒反而可能加重。
在最适宜水温范围内，鱼的摄食最旺盛，消化力最强，对食物的消化最好，合成体蛋白质的速度最快，表现出来就是生长迅速，饵料系数较低。但是，水温超过鱼儿的最适宜温度范围，也就是在超高温时，鱼的消化力急剧下降，对食物消化快了，但消化不完全，还可能影响摄食量，甚至停止摄食；鱼合成体蛋白质的能力和速度下降更剧，主要原因是鱼分泌酶的浓度和酶的活性受影响。
实际上，在超高温这个时候，鱼处在一种很严重的应激状态中，它需动员其机体各系统的功能，集中力量对付"超高温"恶劣的环境压力，没有多少能力或"心思"去消化食物，特别是合成体蛋白质，消化吸收的营养物质都用来对付"超高温"恶劣环境了。这时，我们就可能会看到的是鱼的生长速度下降，饵料系数升高，甚至只吃不长或不吃不长。
在酷暑高温季节，是从适温到高温，我们往往忽略看不到鱼从生长快到生长慢的过程，所以感觉不很明显，必须得刻意观察才能感知到"鱼儿吃料多反而长势慢下来了"的状况。
水温变化造成鱼的生长速度和饵料系数的变化，水温过高引起鱼的应激反应和生长变慢，饵料系数变高，这种状况是不可能改变的，只能缓和，因为不可能因为"超高温"导致"只吃不长"的应激反应而对鱼儿不喂料，否则，势必造成鱼儿生理紊乱而更加加速不良状态的形成。
为了缓和因"超高温"导致"只吃不长"的系列应激反应，抵消无用消耗饲料而增加养殖成本，可采取的措施有：
一是改善水质，降低水温。有条件的加水、换水，或使用水质改良剂。加搭遮阳设施，尽可能降低水温。
二是选用适宜的饲料。选用适度低档次的饲料去应对高温期，有利于安全渡过应激反应期，又节省饲料成本。在高温期应该配高温期的饲料配方，降低蛋白质含量，也要配用更容易消化的蛋白质原料，提高蛋白质质量，并且加大维生素用量等等。
大热天鱼生长变慢，饵料系数变高，是天气影响产生的正常现象，不要过多的忧虑，只要不死鱼，到气候变凉，水温回落以后，鱼的生长速度和饵料系数将回复正常。
二、投饲量“八成饱”原则：鱼类生长不随着投饲量的增加而增长
鱼类生长不是随着投饲量的增加而增长？也就是说，在一定情况下，不是越喂得多就越肯长，当然，也不能少喂。这是因为过量的饲料不能完全被采食和完全消化。
当饲料进入鱼类消化道后，在消化吸收过程中，会引起鱼类机体有较大的新陈代谢活动，用于鱼体生长的蛋白质脱氨基作用需要消耗能量，过量的投饲不但增加成本，并增加水体的污染，严重地干扰并降低供氧量，鱼类会在供氧不足条件下而生理紊乱。
投饲量掌握“八成饱”的原则，这对提高养殖鱼类食欲、减少投饲损失是行之有效的。
蛋白质的消化率受饲料在消化道内消化时间长短的影响，蛋白质在消化道内被消化的程度决定于消化酶的数量、浓度、作用的时间和温度，而和酶接触的时间是一个重要因素，当这一时间不同时或不同步，消化吸收率就会发生变动。
一般情况下，当消化时间缩短，其消化率就会降低。饲料在鱼的消化道中的移动速度受摄食的影响，当摄食时，消化道内含物急剧移动，如果投饲次数增(过)多，消化饲料的时间就会缩短，消化率便会下降，草鱼最明显，会边吃边屙。温度上升时，肠内含物移动加快，消化时间短，但由于酶的活性增高而可以得以补偿。
投饲数量的多少，主要受鱼的种类、规格、大小、水温、水质、饲料质量等诸因素的影响。不同鱼类因对其饲料的消化利用能力不同，摄食量亦异，故对投饲量的要求也不尽一样。一般草食性鱼类的摄食量高于杂食性鱼类和肉食性鱼类。
随着鱼类的生长，体重增加，摄食量增大，绝对投饲量增高。但随着鱼体重的增加，投饲率反而下降，鱼类的摄食量与体重呈负相关。池塘水质好坏对鱼类摄食量影响也很大，水质清新、溶氧充足，鱼类摄食量就大，吸收消化也很好。
因此，根据水温的不同，尽量科学合理地确定投饲数量和投饲次数，结合鱼类的生理特性，鱼儿不能喂得过饱，才符合它的消化和吸收的特点，不然的话，除了喂得过饱过好容易引起肝胆功能障碍，可能还会引发一系列其它不利病症，正所谓好心不一定有好的结果，需要我们倍加思量。
养鱼效益的关键性环节-投喂水产饲料的方法
饲料投喂是整个水产养殖中的一项长期性的工作，饵(饲)料是决定鱼生长好坏及产量高低、效益好坏的重要因素，其所喂饲料在整个养殖成本中占比(60-70%)最大，因此，饲料投喂看似简单但却涉及到且是养鱼效益的关键性环节，如何达到“高产低耗”是养鱼业的重点工作，有些养殖户由于没能正确掌握投喂饲料的数量，不懂得识别鱼类的饥饱，不讲究投喂的方法，胡乱投喂，不多就少，不少就多，可能导致产生单产低，病害多，经济效益差的结局，严重影响水产养殖的健康发展和顺利进行。
一、根据四季的不同温度投喂饲料
春季水温低，摄食量小，在晴天气温升高时，可投放少量的精饲料。当气温升至15℃以上时，投饲量可逐渐增加，每天投喂量占鱼类总体重的1％左右。
夏初水温升至20℃左右时，每天投喂量占鱼体总重的1％～2％，但这时也是多病季节，因此要注意适量投喂，并保证饲料适口，均匀。盛夏水温上升至30℃以上时，鱼类食欲旺盛，生长迅速，要适当加大投喂，日投喂量占鱼类总体重的3％～4％，但需注意饲料质量并防止剩料，且需调节水质，防止污染。
秋季天气转凉，水温渐低，但水质尚稳定，鱼类继续生长，仍可加大投喂，日投喂量约占鱼类总体重的2％～3％。
冬季水温持续下降，鱼类食量日渐减少，但在晴好天气时，仍可少量投喂，以保持鱼体肥满度。无论冬天温度多低，只要鱼要吃料都应该投喂，为开春后鱼儿的迅速生长打下基础，也为开春升温后鱼儿有强健的体质而可以有效防范鱼病的暴发。一般情况下，在水温上升到8度以上时就可以开始投喂饲料。
二、区分养殖的不同种类投喂饲料
投喂次数与鱼消化器官的特性相关。鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼等大多数杂食性鱼类，草食性鱼类都是无胃鱼，摄取饲料由食道直接进入肠内消化，一次容纳的食物量远不及肉食性的有胃鱼，因此无胃鱼的投喂次数应该高于有胃鱼。幼鱼阶段消化器官发育不完善，消化吸收能力不如成鱼阶段，因此，幼鱼阶段的投喂次数应高于成鱼阶段。
不同种类的鱼，其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投饲率也有区别。如草鱼在25℃左右时的投饲率为5％～9％，鲮鱼则为2％。
同种类但不同规格其投饲率也不尽相同。如体重100克的尼罗罗非鱼投饲率为1.6％，而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4％。
营养需求和鱼的年龄关系很大。同一种鱼的幼鱼阶段的饲料营养需求量高于成鱼阶段。如草鱼苗种和草鱼成鱼的投饲率是不一样的，仔鱼、幼鱼生长旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长慢对蛋白质要求低。饲料品种选择时，幼鱼阶段应选择粗蛋白高的饲料，而成鱼阶段则可适当降低饲料的粗蛋白含量。
养殖品种的不同饲料档次的选择也不同。饲料营养物质需求大小的规律是：肉食性鱼类≥杂食性鱼类≥草食性鱼类。例如，鲫鱼的粗蛋白需要量就高于草鱼。肉食性鱼类要求饲料蛋白质含量高，一般在40％左右，杂食性鱼类要求较低，一般为30％～40％，草食性鱼类为30％以下粗蛋白需要最低。
三、把握吃食时间的规律投喂饲料
人工投饵或堆料食台投喂时，按照常规标准投喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时间不足2小时，说明投饲不足，应适当增多。如果经过较长时间正规投喂，鱼类吃食时间突然减短至2小时，说明鱼体已增重，应调整投喂标准。投喂草类、螺、蚌等饲料，一般以5小时～8小时吃完为宜。投饵机喂料则另当别论。
大多数鱼类在饲喂过程中，正常情况下多是在白天投喂。但有少数鱼类依生理习性在傍晚或晚上才能正常吃料，如草鱼(吃夜草)或肉食性鱼类(在弱光下食欲强)等，须慢慢的调整过来，因为这是不妥和极其危险的，应尽量改变它，特别是高温时节隐含着较大的生产危机。因为夜间缺乏光合作用水中溶氧量减低，而水中动物和生物仍维持着新陈代谢，耗氧量与白天相比丝毫没有减少，所以，鱼类在夜间的生命过程本来就是一个矛盾过程，如果鱼饱食肚胀过夜就更加需要充足的溶氧来保持生命的平衡，之所以提倡白天(最好是上午)投料，晚上尽量空腹过夜较为安全，道理即如此。
四、观看养鱼水色的不同投喂饲料
水体中的浮游植物是自然水体中的原始生产者，它吸收水域中的氮磷钾等营养素和二氧化碳，利用光能进行光合作用而得以大量繁殖，成为水域中最基本的饵料资源，也是水色的主要因素之一。
水体中的浮游动物主要以浮游植物和有机碎屑为食，是水域中的消费者，对水色变化的影响也很大，但它也是鱼类良好的天然饵料。
池塘好水的标准是：呈油绿色或黄褐色，上午水色较淡，下午渐浓。
水的透明度在30厘米左右，表明肥度适中，可进行正常投喂。
透明度大于40厘米时，水质太瘦应增加投饲量。
透明度小于20厘米时，水质过肥，应停止或减少投饵。
当水质过瘦时，鲢、鳙鱼会出现头大、尾小、背窄、游动无力的现象，甚至有瘦弱残废的个体漂浮水面，这表明水中浮游生物过少。
主养鲤鱼的水面可根据水的浑浊度来确定投喂的多少，如整池水都很浑浊，呈泥黄色，排除大雨或人为的原因，可证明鲤鱼在池底活动极频繁，不断拱泥而致水体浑浊，由此可判定鲤鱼处于饥饿状态，应加大投喂量。
五、区别饲料品种的不同投喂饲料
蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标，尽量达到饲料营养水平与养殖品种的营养需求相匹配。对于同一种鱼类，蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量，而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。
不同的鱼类对饲料蛋白质含量都有一定的要求，饲料蛋白质含量太高或太低对鱼类都是有害的。饲料蛋白质含量太低时，鱼类生长缓慢，饲料转化率降低。但饲料蛋白质含量过高时，也会导致鱼类营养不平衡，生长减慢，成活率降低。
饲料蛋白质被鱼体摄食后，必须于鱼的消化道中在各种消化酶的作用下，分解成氨基酸后才能被鱼体吸收利用。所以，氨基酸的构成才是决定蛋白质的质量优劣的终极标准。
一般鱼类饲料中的粗纤维含量限制在一定范围之内，对草食性的草鱼及团头鲂等，饲料中粗纤维的含量不宜超过17％，杂食性的鲤鱼等不宜超过12％，而肉食性鱼类不宜超过8％。
六、饲料的投喂
如果使用配合饲料养鱼，一般吃食性鱼类如草、鳊、鲫等放养比例要大，一般占放养总量的80%，而鲢、鳙等滤食性鱼类可以占20%。鱼种放养前要进行消毒处理后入池。放养规格尽量要大小整齐，应一次性放足同规格的鱼种，其个体差异不得悬殊过大，最好不超过20%。
良好的水质条件是搞好饲料投喂的保证，平时要加强水质管理。有水源条件的一般每月加水1~2次，每次加水的深度为10厘米左右，要求水体透明度达到25~30厘米。同时，在塘中定期将生石灰兑水泼洒，既能提高池水PH值，有利于鱼类生长及饵料生物的繁殖，又能防治鱼病。也可采用微生态制剂或定期搅动底泥的方法进行水质调节。
常开增氧机也对改善水质有很好的作用，可通过增氧机曝气、搅水等使池水上下层水体溶氧趋于平衡，及时改善底层的低溶氧状态，促进鱼类生长发育，降低饵料系数。
1.饲料投喂的方法。
科学投喂是搞好饲料投喂的关键。鱼类饲料的投喂方法有手撒投喂、自主采食、投饵机投喂等三种。
手撒投喂：投料准确集中，使用灵活，易于观察，而且有节约能源的优点，适宜劳动力充足的小型渔场，或者养殖名、特、优水产动物养殖提倡此种方法。
自主采食：利用鱼自身饥饱的需要游上堆料台或触碰特制投饵机获得饲料的方式，该种投喂方式适合养殖密度大但又养殖面积小的养殖模式。
投饵机投料：投饵机投喂可以定时、定量、定位，同时也具有省时、省工的优点。
2.驯化投喂。
人工投喂配合饲料时，在投饵前5-10分钟用同一频率的音响（如敲击饲料桶的声音）对鱼类进行驯化，边喂料边声响，让鱼产生条件反射，久而久之鱼就会听之即来，时间一般5-10天即可驯料吃食成功。
驯化方法是：先停食一天。然后在第2天喂食，先将饲料慢慢地呈扇形撒放水中，力求饲料同时到达水面，分布范围要小，第2次以同样的方法投料，两次投料时间相隔5分钟左右，保持此频率不变，驯化1.5小时左右。第3天重复头一天的动作，驯化1小时左右。第4天以后每天保持1小时的驯化时间，直到吃食性鱼类全部上浮到水面抢食，饲料在水表层20厘米的深度内全部吃完并养成在水面争食的习惯为止。
在驯化投喂过程中，注意掌握好“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的投喂量，一般连续驯化5-10天左右便可进行正常投喂。池鱼密度大、鱼群数量多时易于驯化吃食，因此，网箱或流水养鱼等高密度养鱼时最易驯食成功即是这个道理。
3.“四定”投饵。
"四定"原则：即定时、定点、定质、定量。但是，在气候不好或气候突变或其它因素出现时，“定时”和“定量”都应有所改变，应顺应气候的变化和鱼类的实际需求而投喂，不能一“定”不变。
定时
选择每天溶氧较高的时段，根据水温情况定时投喂。但气候不正常除外。
当水温在20℃以下时，每天可以投喂1-2次，时间在上午9-10时或下午4-5时。
当水温在20℃~25℃时，每天投喂2-3次，在上午8-11时及下午4-7时。
当水温在25℃~30℃时，每天投喂3-5次，分别在上午8-11时、下午3-7时。
当水温在30℃以上时，因该阶段温度过高反而要注意不能过多投料，以防肝胆异常和肠炎等病的发生。
肉食性鱼类多喜欢弱光时段吃食，但大多数鱼类在太阳落山临近傍晚时的食欲最强，早上食欲最弱。
定点
一般选在便于人工投料又宜于鱼儿吃料的区域位置或设置的饵料台上进行投喂。最好在池塘中间离池坎3~4米处搭设好饵料台，以便定点投喂。
定质
蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。应选择正规厂家生产的饲料，要求配方科学，配比合理，质量过硬。
定量
按料料使用说明，根据池塘条件及鱼类品种、规格、重量等确定日投喂量，每次投饵以70-80%的鱼儿食后游走为准。投料量还应根据天气、水温、水质及养殖鱼类的摄食情况来确定。当遇到天气阴雨闷热、水体浑浊或鱼发病时，当天应少投或不投饲料。
池塘驯鱼吃食人工投饵技术要点
各地涌现出的养鱼高产典型都是采用驯鱼吃食(即建立条件反射投饵)的方式养鱼。采用驯鱼吃食的投饵方式，改变了以往一把麸子一把面全池遍撒的传统方式，采用颗粒(浮料尚可)配合饲料，通过对鱼进行严格的信号反射驯化，使鱼养成能根据人们发出的信号，定时到投饵区集中抢食的习性。
颗粒(浮料)饲料是根据不同鱼类的生理需要科学配制而成，营养齐全，便于摄食，集中抢食可刺激鱼类提高摄食强度和饲料利用率，最终获得稳产高产。本文以池塘驯鱼吃食颗粒饲料人工投饵法为主，利用浮料饲料和投饵机投料的方法则大同小异，在具体实施这项投饵技术的过程中，主要应抓好以下6个环节。
一、鱼种放养密度
实施条件反射投饵技术的池塘必须主养吃食性鱼类，如鲤鱼、罗非鱼、草鱼、鲂鱼、淡水白鲳和鲫鱼等，并搭配30%以下的滤食性鱼类。一般每亩水面的鱼种放养密度应在1000尾以上，或鱼种重量在30～50千克以上，每亩的产量指标为400～500千克以上，以利鱼种在高密度条件下条件反射的形成。
二、主养不同的吃食性鱼类，应采用不同的饲料配方和添加剂
饵料应首先根据不同鱼类所需蛋白质含量进行配制。例如鲤鱼鱼种饲料蛋白质含量应在40%左右，成鱼则在30%以上，草鱼饵料蛋白质含量在27%左右，罗非鱼在20%左右，团头鲂在20%左右。
饵料应在水中能较长时间不被泡散，保持颗粒状态，一般应在10分钟以上为好。饵料粒径应适合鱼的口径，并根据鱼类不断生长，及时进行调节。
三、驯化方法
先在鱼池的长边中部建饵料台。鱼种下塘后2～3天，即可开始驯化工作。投饵前，先敲击饵料桶或击掌、吹哨等发出声响信号，然后撒一小把饵料。待十几秒钟后再发出声响，并撒一小把饵料。如此反复进行，直到鱼听到几声信号后，即能前来踊跃抢食为止。随着驯化工作的进行，撒饵范围由大变小，最后固定到投饵台投喂，同时缩短投饵间隙时间和减少声响次数。饵料应撒成扇面状，并适当兼顾抢食群体外围的个体较小者。
驯化工作必须耐心细致，无论鱼是否摄食，均需坚持投饵。一般每次驯化15～20分钟，约经3～7天，鱼即可形成上浮集中抢食的摄食习惯。一般鱼种规格越小，驯化的时间越短，且条件反射建立越牢固，抢食越激烈。
四、日投饵次数及日投饵率与水温高低成正比，与鱼体大小成反比
鱼种下塘初期日投饵4～5次，7～8月高温季节日投饵3～4次，9月份后水温渐低，日投饵1～2次。日投饵率一般为池塘吞食性鱼总体重的1%～6%。实际投饵时也可根据鱼达到八成饱或大部分鱼游离投饵区，即可停止投饵。
投饵过程中还应根据鱼的摄食情况、天气变化、水质肥瘦等情况酌情增减。投饵工作应坚持到水温10℃左右。
五、整个饲养期间，应始终坚持定时定点投喂
一般一个池塘只设一个投饵点，以每5-10亩设一个投饵点为宜。投饵工作无特殊情况不得间断，但遇天气突变(如闷热、雷雨及阴雨无风等)、水质恶化、鱼活动异常等应酌减投饵量或停止投饵，并采取相应技术措施。
投饵过程中，应保持环境安静，避免其它声响以及钓鱼对正常摄食鱼类的干扰。
六、保持清新水质，创造一个良好摄食环境，是保证鱼类旺盛食欲、提高饵料效价的关键条件
主养吃食性鱼类的池塘，在整个饲养期间，由于大量投饵，使池中残饵粪便不断积累分解，使池中浮游生物大量繁殖，水质逐渐变浓老化。溶氧降低，有害气体增多，将严重影响鱼类的正常食欲和生存。同时应每5～10天尽量可能的冲注一次新水或形成微流水，保持清新水质。
一般主养吃食性鱼类的池塘，在整个饲养过程中不施肥料或仅施少量基肥，并在池中套养部分滤食性鱼类。这样，不仅可充分利用浮游生物和有机碎屑，起到净化水质的作用，还可每亩增产150～300千克滤食性鱼。
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