本周广东鳜鱼节前销量增加，涨幅惊人。1-2成小鱼没有中桂开塘26-26.5元/斤，比上周涨了2元/斤；1-2成中桂开塘价28元/斤，比上周涨了3.5元/斤；三成以上中桂27.5-28元/斤，比上周也涨了3元/斤。近段时间塘头价格较乱，节前销量上涨，由于前段时间价格低迷太久，到年底清塘的也比较多，导致现在中桂较为紧缺，市场供不应求，流通商只为加价收鱼。预计接下来价格或将还会有上涨的机会。
广西产区标桂比上周涨了1元/斤，价格27元/斤；湖北产区标桂价格比上周也涨了1元/斤，报价28元/斤；江苏地区标桂价格比上周上涨了2元/斤，报价27-27.5元/斤。
各地区桂花鱼出塘价
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产区 |
规格 |
2.1 (元/斤) |
2.8 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
24-24.5 |
26-26.5 |
+2.0↗ |
|
1-2成中桂 |
24.5 |
28 |
+3.5↗ |
|
|
三成以上 中桂 |
24.5-25 |
27.5-28 |
+3↗ |
|
|
江苏 |
标桂 |
25.5 |
27-27.5 |
+2.0↗ |
|
广西 |
标桂 |
26 |
27 |
+1↗ |
|
湖北 |
标桂 |
27 |
28 |
+1↗ |
1、本周佛山加州鲈价格保持稳定，7两上报价9.5元/斤；8两上报价9.8元/斤，保持稳定；具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。临近春节，流通商积极收鱼准备年货，水车也比之前增加很多。主要是发北方市场的外地车，走量较之前翻倍，每天几十万斤的流通量。销量虽然上涨了，但价格并没有上涨，外围产区养户也还在陆续清塘，塘头大肚鱼情况时有发生，预计接下价格变化不会太大。
2、湖州本周统货报价9.7元/斤,跟上周一样，具体看条形、炮头大小定价。
3、江苏吴江本周价格跟上周一样，8两上报价10.5-11元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。本地惯养老口，年前基本不出鱼了。
4、四川成都今天报价8两上12元/斤,比上周涨了0.5元/斤；9两上12.5元/斤。
5、湖南华容本周价格保持稳定，9两上报价是11元/斤。当地较多存塘鱼已达上市规格，但市场行情较差，销量不多。
6、广西南宁本周价格跟上周一样，报价是9.5元/斤。市场流通一般，出鱼量少。
各地区加州鲈出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
2.1 （元/斤） |
2.8 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山南海 |
7两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
8两以上 |
9.8 |
9.8 |
→ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
9.7 |
9.7 |
→ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
10.5-11 |
10.5-11 |
→ |
|
四川 成都 |
8两以上 |
11.5 |
12 |
+0.5↗ |
|
湖南华容 |
9两上 |
11 |
11 |
→ |
|
广西南宁 |
1斤上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格老鱼2斤以上8.8-9元/斤，比上周上涨了0.8元/斤；2斤以下报价5.3-5.4元/斤，比上周下跌了0.2元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报价8元/斤，比上周上涨了0.3元/斤；新鱼4斤统货7.6-7.8元/斤；新鱼2斤上报价7.8元/斤，比上周上涨了0.8元/斤；2斤以下报价5.1元/斤，比上周下跌了0.1元/斤。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。临近春节，销量明显增加，大规鱼北方市场走量也开始增多，中小鱼随加工厂放假，需量减少，价格有小幅下滑。预计接下来大规格鱼或将还会有上涨的可能。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价8-8.5元/斤，比上周上涨了0.3元/斤。山东微山湖产区平均2斤的价格8.6-9元/斤，比上周上涨了0.2元/斤。
各地区生鱼出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
2.1 （元/斤） |
2.8 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
8.2 |
8.8-9 |
+0.8↗ |
|
老鱼2斤以下 |
5.5 |
5.3-5.4 |
-0.2↘ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
7.7-7.8 |
8 |
+0.3↗ |
|
|
新鱼2斤以上 |
7-7.2 |
7.8 |
+0.8↗ |
|
|
新鱼2斤以下 |
5.2 |
5.1 |
-0.1↘ |
|
|
新鱼4斤统货 |
/ |
7.6-7.8 |
/ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
7.8-8.2 |
8-8.5 |
+0.3↗ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.4-8.8 |
8.6-9 |
+0.2↗ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼大规格鱼小幅上涨，小规格保持不变，5两多鱼头报价11.2-11.5元/斤，比上周上涨0.7元/斤；4两多鱼头报价10.5-11元/斤，比上周上涨了0.8元/斤；3两多鱼头9.5元/斤，比上周上涨了0.7元/斤。节前销量慢慢多起来了，外省水车到本地装鱼也有所增加，价格或有望进一步上涨。
本周浙江湖州黄颡鱼3两多鱼头9.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；4两多鱼头报价10.5斤，比上周也上涨了0.5元/斤；湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在9.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；3两以上报价10.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。节前销量上涨，价格也随之上涨。预计接下来价格或许还有上涨的可能。
各地区黄颡鱼出塘价
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产区 |
规格（/尾） |
2.1 （元/斤） |
2.8 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
10.5-10.8 |
11.2-11.5 |
+0.7↗ |
|
4两多鱼头 |
9.7-10 |
10.5-11 |
+0.8↗ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
8.8-9.3 |
9.5 |
+0.7↗ |
|
四川成都 |
8钱-1两 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
浙江湖州 |
8钱-3两多 |
9 |
9.5 |
+0.5↗ |
|
8钱-4两多 |
10 |
10.5 |
+0.5↗ |
|
|
湖北武汉 |
2两-3两 |
9 |
9.5 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10 |
10.5 |
+0.5↗ |
|
|
湖北仙桃 |
2两-3两 |
9 |
9.5 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10 |
10.5 |
+0.5↗ |
|
|
湖北荆州 |
2两-3两 |
9 |
9.5 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10 |
10.5 |
+0.5↗ |
|
|
湖北洪湖 |
2两-3两 |
9 |
9.5 |
→ |
|
3两以上 |
10 |
10.5 |
→ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
四川江团本周1.2-2斤报价13元/斤，保持稳定；2斤以上报价15元/斤，跟上周一样。销量跟上周差不多，预计价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
2.1 （元/斤） |
2.8 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2.0斤 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
2斤-4斤 |
14 |
14 |
→ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2.0斤 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
2斤-4斤 |
14 |
14 |
→ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2.0斤 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
2斤-4斤 |
14 |
14 |
→ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13.5 |
→ |
|
2斤以上 |
15 |
14 |
→ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13.5 |
→ |
|
2斤以上 |
15 |
14 |
→ |
