2020年对鳜鱼养殖户来说是一大难关,不仅仅受疫情影响销量下滑,饵料鱼均价也居历史高位。往年鳜鱼养殖是三成盈利、四成平本、三成亏损,而今年则只有约10%的人能赚钱。
麦鲮价格持续数月在5元/斤上下浮动,目前广东鳜鱼整体养殖成本约在23元/斤左右,养殖效果差的成本要超24元/斤,养的好在21元/斤左右。今天佛山高明石洲一养殖户的鳜鱼上市,养殖效果简直让鱼中都惊叹他是高手。
据收鱼的鱼中透露,该养殖户今天出鱼的这口塘共8亩水面,平均1.8米左右水深,2020年7月24号下的每斤2300条的桂花鱼苗约30000条,吃了107000斤墨鲮和泰鲮鱼,今天出鱼26977斤成品鳜鱼,平均1.1斤/尾左右,8成标1成小鱼1成中鱼,规格非常漂亮,以23.8元/斤的价格出售,一共卖了639357元,塘主抓鱼前说成本合计不超53万元,利润达到11万左右。这是今年少之又少的成功案例。
该鱼中还告诉笔者,这是他今年抓的该养殖户的第三塘鱼,其中第一塘是头批鱼,以30元/斤的价格出鱼24000斤左右,赚了约20多万元;第二塘鱼以27元/斤的价格出鱼15000斤左右,赚了7万元左右。
鳜鱼养殖成本居高不下,苗种带毒也或将成为新常态,但无论怎样严峻的条件,总有一些人不仅养殖成功且收益颇丰。如何选苗,如果拿到携带病毒的苗如何让它们不发病安全养成,如何降低成本保证低价的时候也能有利润,如何才能养出规格齐刷刷的标鱼,如何养好又能卖好?鳜鱼养殖的门槛也许只会越来越高。