中秋后，全国鳜鱼价格量价齐跌。鳜鲈前沿从部分流通商处获悉，近期广东、江苏、广西鳜鱼新鱼大量上市，但节后市场行情不好，江苏鳜鱼严重供大于求甚至出现卖不动的情况，导致全国鳜鱼行情一片低迷，塘头价格不断回落。
今天，广东鳜鱼塘头订鱼27元/斤左右，规格较好的订27.5元/斤左右，中秋后，大规格鱼的价格也出现了回落。广西鳜鱼上市量越来越大，本地销量有限，标桂跌了1元/斤。江苏鳜鱼大量上市，鱼头不大，病鱼较多，1斤上出28元/斤左右。湖北标桂中秋节后也跌到了27-28元/斤。
为什么加州鲈价格接连暴涨，而鳜鱼价格却持续下跌呢？有业内人士认为，加州鲈这几年消费市场进一步扩大，已走进普通老百姓的餐桌，甚至成为“刚需”品种，但现在新鱼整体偏小，还没有大量上市，市场供不应求；而鳜鱼今年整体价格高企，甚至一度高达50-60元/斤，还不能稳定供应，让不少餐饮业望而却步，且鳜鱼生长周期比加州鲈短，现在已到新鱼大量上市的季节，市场消费跟不上，所以价格一路下行。
饵料鱼：本周饵料鱼货源充足，价格稳中有降，个别地区降了0.1-0.2元/斤。
各地区鳜鱼塘头价与上周对比：
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省份 |
规格 |
9.12 (元/斤) |
9.19 (元/斤) |
涨幅 |
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广东 |
新鱼1.2- 1.3斤头 |
25.5-26 |
25.5-26 |
→ |
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新鱼1.4- 1.6斤头 |
26-27 |
26-27 |
→ |
|
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新鱼1.7 斤头以上 |
27-28 |
27.3 |
-0.7↘ |
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江苏 |
统货 |
29 |
27 |
-2↘ |
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1斤上 |
30 |
28-28.5 |
-2↘ |
|
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广西 |
标桂 |
31 |
30 |
-1↘ |
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湖北 |
标桂 |
29-30 |
27-28 |
-2↘ |
备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入。
各地区饵料鱼塘头价与上周对比：
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地区 |
饵料鱼 品种 |
9.12 |
9.19 |
涨幅 |
|
花都 |
麦鲮 |
3.8-4 |
3.9-4 |
→ |
|
清远 |
麦鲮 |
3.8-3.9 |
3.8 |
→ |
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中山 |
麦鲮 |
3.9-4.0 |
3.9-4.0 |
→ |
|
泰鲮 |
4.1-4.2 |
4.1-4.2 |
→ |
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|
肇庆 |
麦鲮 |
3.8-3.9 |
3.8 |
-0.1↘ |
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土鲮 |
4.6-4.7 |
4.5 |
-0.2↘ |
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巴西雕 |
/ |
2.5 |
/ |
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顺德 |
土鲮 |
4.7 |
4.7 |
→ |
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江门 |
麦鲮 |
3.7 |
3.7 |
→ |
|
土鲮 |
4.7 |
4.7 |
→ |
|
|
三水 |
麦鲮 |
4 |
4 |
→ |
|
高明 |
麦鲮 |
4 |
4 |
→ |
以上价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。
