他用益生菌养鳜鱼走上致富之路！这是什么操作

清远市清新区山清水秀，环境优美，给桂花鱼的生长提供了良好的生态环境，清新区经过多年的发展，当地的桂花鱼养殖已形成了鱼苗孵化、养殖、销售完整的产业链，是广东省桂花鱼的三大产地之一，产量占了全省的五分之二，更是清新区出名的优质农产品。







要养出精品桂花鱼，光有好环境是不够的，还需讲求技术和方法。邓伟坚人称“坚哥”，是清远市清新区三坑镇雅文村的村民，他从17岁开始就在村里养鱼，至今已有近30年的养鱼经验，养桂花鱼也有十几年了，是清新优质桂花鱼的养殖大户之一，而他的“秘密武器”，就是眼前这些一桶桶的液体——益生菌。






益生菌其实就是一种有益的细菌，因为这些桂花鱼吃生的小鱼，这些小鱼本身就属于营养价值比较高的肥料，它的排泄物主要是氨氮和亚硝酸盐，把益生菌放到桂花鱼塘里面使用，能够调节水质，可以把氨氮和亚硝酸盐降下来，形成一个健康的水体，保证它健康生长，所以养出来的鱼的品质比较鲜美，而且食品安全也达标。

邓伟坚告诉我们，用益生菌养殖桂花鱼，可以改善鱼体消化道菌群平衡，迅速提高鱼的抗病能力、代谢能力和对饲料的消化吸收能力，达到防治消化道疾病和促进生长的双重作用，能在不用药物的情况下保证养出更高品质的桂花鱼。




坚哥的桂花鱼塘每隔15天就会倒入一些益生菌，第一次按每亩50斤的量投放，当这些菌塘慢慢渗透到鱼塘里的泥土，生长繁殖后，就可以逐步减少，最终维持每亩5斤的比例投放，保持鱼塘水体的生态平衡。




俗话说：“好山好水出好材”，为了让我们一品益生菌桂花鱼的独特风味，坚哥在他的鱼塘里捞了两条，用最原汁原味的方式清蒸给东哥品尝，连一向不爱吃鱼的东哥都试过返寻味。





我觉得这个桂花鱼很鲜甜，这些肉又爽又滑。一般作为食客，觉得鱼塘养殖的会忌有泥味或者是腥味，但是它没有这些味道，真的不错！

一直以来，坚哥的桂花鱼都是由中介来收购的，在这种销售模式下，坚哥觉得好品质的鱼不一定能成为优势，要改变这种情况必须打造自己的品牌，为此，他注册了商标，最近还以自家的公司为名，在清远市凤城水产市场开设了专卖店，以给批发商的售价做零售。



水产档口实际上属于多此一举，不过好的产品我认为是先受益本地，清远是我们自己的家，我不希望批发商赚清远人的钱，我也不想卖得太贵。

为了让益生菌这种健康的微生物养殖技术应用得更广泛展，2009年，坚哥成立了自己的农业发展有限公司，在他的基地，益生菌除了用来养鱼之外，还用于养鸡、养猪、种植蔬菜瓜果，经过这些年的发展，目前坚哥的基地不但被评为市重点农业龙头企业，他养殖的桂花鱼和草鱼，还通过了无公害产品的认证，得到了更多食客的广泛青睐。







坚哥说，未来他将建一个大型的菌厂，带动周边的农户，一起用这种生态的养殖方式发展种养殖，打造一个生态健康的品牌，然后更多的人吃出健康。