桂花鱼
1、最近一周，广东桂鱼价格比上周下跌了1-1.5元/斤不等，今天最好规格（一成小鱼两成中桂）成交价最高29元/斤，收购商按这个价格订鱼亏本的风险比较高，所以目前订鱼积极性不高，观望心理较强。上周冻库收购价格一路下跌，跌幅高达3元/斤，每天收购量约为十多万斤。目前外省本地鱼出鱼数量依然较多，导致广东销量还没有明显提升。预计本周桂鱼价格和销量变化不大。
2、本周外省四大桂鱼产区的塘头价持稳，出鱼量相对之前有所下降，主要受当地天气影响，预计本月上旬出鱼量会保持稳定，下旬可能会慢慢下降。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
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省份 |
规格 |
11.26 （元/斤） |
12.03 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 |
两成小鱼 一成中桂 |
29.5 |
28 |
-1.5↘ |
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一成小鱼 两成中桂 |
30 |
29 |
-1↘ |
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三成中桂 |
29.5-30 |
28.5 |
-1.5↘ |
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广西 |
标桂 |
32 |
32 |
→ |
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江苏 |
标桂 |
29 |
29 |
→ |
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湖北 |
标桂 |
28 |
28 |
→ |
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安徽 |
标桂 |
29 |
29 |
→ |
加州鲈
1、广东鲈鱼新鱼价格与上周相比变化不大，6两以上9.5元/斤，7两以上9.5-9.8元/斤，8两以上9.8-10元/斤，1斤以上10-10.2元/斤，1.2斤以上10.5元/斤，最终成交价还是看鱼头以及8两以上的比例来定价，现在大部分养户都选择卖8两以上规格，出6两或7两上的养户不多，因为差价不大。目前鲈鱼大鱼头存塘量越来越多了，部分外省水车在塘头装大鱼回本地销售。由于今年外省本地养殖鲈鱼数量比去年多，导致今年广东整体销量比去年下滑不少，这种情况还会持续一断时间。预测接下来价格变化不大，销量稳定。
2、浙江湖州新鱼存塘量还较多，价格与上周一样，依然是10.5-11元/斤，销量比上周大，有部分附近产区的收购商到该地收鱼。受广东鲈鱼价格影响，江苏吴江鲈鱼价格下滑了0.5元/斤，7两以上10元/斤，8两以上10.5元/斤。由于价格达不到预期，养户出鱼意愿不高，销量不多，预测接下来价格或会持稳，养户惜售。四川成都鲈鱼9两以上还是12元/斤，销量与上周差不多。广西南宁、湖北武汉新鱼开塘价比上周下跌了0.5-1元/斤，湖南华容价格与上周一样，销量稳定。
各地区加州鲈出塘价
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地区 |
规格 （/尾） |
11.26 （元/斤） |
12.03 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 南海 |
6两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
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7两以上 |
9.5-10 |
9.5-9.8 |
-0.2↘ |
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|
8两以上 |
10-10.5 |
9.8-10 |
-0.5↘ |
|
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浙江 湖州 |
8两以上 |
10.5-11 |
10.5-11 |
→ |
|
江苏 吴江 |
7两以上 |
10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
8两以上 |
11 |
10.5 |
-0.5↘ |
|
|
四川 成都 |
9两以上 |
12 |
12 |
→ |
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湖南 华容 |
9两以上 |
11 |
11 |
→ |
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广西 南宁 |
1斤以上 |
13-13.5 |
12-13 |
-1↘ |
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湖北 武汉 |
9两以上 |
11 |
10.5-11 |
-0.5↘ |
