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持续缺货!武汉市场鳊鱼零售价涨到10块了,高位

作者:幸福鱼苗 时间:2021-03-08
摘要:进入春季,在武汉三镇各大生鲜市场水产区,鳊鱼价位快速上涨,10元一斤,较上周涨3元。 湖北广电融媒体记者来到汉阳七里庙附近生鲜市场看到,市民爱吃的鳊鱼显得额外冷清,鳊鱼...

进入春季,在武汉三镇各大生鲜市场水产区,鳊鱼价位快速上涨,10元一斤,较上周涨3元。

湖北广电融媒体记者来到汉阳七里庙附近生鲜市场看到,市民爱吃的鳊鱼显得额外冷清,鳊鱼量实属太少,有的摊位上只有二三十来斤,有的还进不到货。“这几天鳊鱼一天一个价,上周才7块一斤,今天就涨到10块,一下子就涨了3块。”前来买鱼的姚先生拎着刚刚买的鳊鱼说:“刚才把一个摊位的鳊鱼全买了,家人都爱吃,感觉快断了货,不得不多买几条储存。”
持续缺货!武汉市场鳊鱼零售价涨到10块了,高位(图1)
新洲仓埠福临村水产养殖大户吴文清告诉记者,合作社养殖水面1500余亩,主要养殖“四大家鱼”,这几年,鳊鱼越来越不好养殖,不是技术不过关,而是鳊鱼很难适应市场,个头太小没人买,个头太大也没人买,去年底时,索性把最后一批次鳊鱼赶在春节前全部收网低价出货,今年,为适应市场,鳊鱼养殖量打算放缓,控制在十亩左右。同时,又要保障市场需求,分段选择大个头的“四大家鱼”上市,不过,上市量相对减少,以免影响全年产量及收入。

蔡甸桐湖水产养殖大户熊秋红介绍说,她家的400亩水面主要以养殖鳜鱼为主,近年为适应市场需求,扩大了近百亩的“四大家鱼”养殖水面,目前,合作社主要整池、晒池、杀菌、消毒等工作,到三月底四月初才能投放鱼尾养殖。同时,草鱼、鳊鱼养殖周期太长,要花七八个月时间才能上市,期间还会遇到干旱或是洪涝等自然灾害。当然,也有养殖户错峰养殖,但因为气温较低,养殖成本增加,即便有鳊鱼上市,价格肯定会高。
持续缺货!武汉市场鳊鱼零售价涨到10块了,高位(图2)
武汉现代农业教育中心专家分析,武汉淡水鱼市场量少价高,关键是年前淡水鱼产品的储备问题。一方面,去年,上半年因受疫情影响。不少水产养殖户无法恢复正常生产,甚至担心产品无法销售,至投放量减少;另一方面,天气影响。去年七八月份,武汉地区及周边遭受罕见的洪涝灾害,淡水鱼产量减少,“库存量”严重不足;三是今春正直养殖户处在整塘投放鱼尾季。预计鳊鱼价高位运行会持续到下月。

湖北广电融媒体记者 刘飞 通讯员 周小平



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