湖北黄冈鲫鱼水花繁殖基地
湖北黄冈鲫鱼水花繁殖基地
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品种 |
中科3号鲫鱼 |
是否进口 |
否 |
用途 |
鱼苗 |
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生长环境 |
淡水 |
生长方式 |
人工养殖 |
鱼肉部位 |
整鱼 |
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体重 |
0.1（克/尾） |
体长 |
1CM以内 |
成活率 |
99（%） |
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食品工艺 |
鲜活水产 |
原产地 |
湖北 |
包装方式 |
食用农产品 |
一、亲本的选择和培育
1.亲本的选择标准
要选择适合当地生长的品种，并按其特征选择亲本。
（1）雌鱼的选择
①年龄和体重：不论是纯系还是杂交，均应选2龄以上、体重400g以上，性腺已充分发育成熟的雌鱼。②体质和体型：应以头小、背高、体宽为好，但不同品种有其体型特点，雌鱼必须符合该品种特征。
（2）雄鱼的选择亦按各自的需求选择。如为纯系生产，应选择与雌鱼品种特征相符的雄鱼，个体可稍小，但需充分成熟。如系杂交生产或异精激活，则应按规定选择，例如，生产异育银鲫、高体鲫，需选择体型稍长、全身纯红无黑斑的兴国红鲤雄鱼，体重1~2kg，性腺充分发育的个体。一般1尾兴国红鲤雄鱼可供15~20尾雌鲫的卵人工授精。
2.亲本的培育管理
（1）亲本培育池可选择面积1~2亩，水深1.2~1.5m，有水泥护坡的池塘，如为土坡，则应铲除池边杂草，清除池中瓦砾、石块，用生石灰彻底消毒后，灌水备用。
（2）亲本放养量每亩水面可放异育银卿或高体鲫雌鱼120~180kg，切忌有雄细混入。最好能在12月底以前投放，下池前可用3%~4%食盐水浸洗5~10min。雄鲫和雄兴国红鲤需另池放养，如鱼池不足，亦可混养在链、成鱼池中。
（3）培育和管理当水温上升时，可适量投喂大麦、菜籽饼、豆饼或颗粒饵料（须适口）等精料，按“四定”投饵法投喂。定期向池中冲注新水，每次约30min；适量施肥，保持池水中等肥度；3月底后应停止冲水，以防流产。如发现流产，可按3kg/亩的用量泼洒食盐溶液，可暂时控制流产、早产。
二、催产和孵化
1.催产时机
每年4~5月份是鲫繁殖旺期，为了做到早催、早产、早育、快长，在4月上中旬（清明与谷雨之间）寒潮过后，气温回升，水温稳定在16C以上，并预测数大内无冷空气活动，即可进行催产。
2.催产方法和过程
催产前要准备好各种用具，如催产剂、鱼巢（静水孵化用）、脱粘剂（流水孵化用），以及产卵池（或网箱）、孵化设施等一切需用之物，并做好消毒工作。
（1）催产剂和剂量常用的催产剂与鲤鱼催产剂相同，但大多采用混合剂量。常用剂量为每千克雌鱼用PG1mg+HCG10001U+LRH-A15ug，或HCG800~1000IU+LRH-A.5ug，也可用HCG500IU+LRH-A35μg+DOM1mg等，均可获良好效果。雄鱼用量减半，或仅用1/3~2/5。一般采用胸鳍基部一次注射法：成熟较差的亦可分2次注射。
（2）效应期和产卵当水温在16~20C时，催产剂的效应期多在10~20h，亦有延长至30h的。为便于操作，控制其在清晨产卵，多选择在下午5~6时拉网、选鱼、注射，并将雌、雄鱼分别移入网箱待产，为避免发生意外，网箱应保持一定距离。注射后4h起，应每隔1h检查1次雌鱼的催熟程度，当发现其有卵自行流出，表明时机已到，可立即进行人工采卵受精操作。
（3）人工授精方法可2~3人联合操作，以绞干的毛巾包住雌鱼并露出泄殖孔，将卵徐徐地挤入经消毒处理的干瓷盆中，达到一定数量后，立即滴入雄鱼（或兴国红鲤）的精液，用羽毛轻轻搅拌均匀，静置1min，使其充分受精，即可完成人工授精过程。
（4）受精卵和孵化受精卵常因孵化方法不同而做不同处理。①静水孵化：取已消毒的鱼巢放入盛满清水的大盆中，将受精卵徐徐倒在鱼巢上，并用手轻轻搅动，使受精卵散开并均匀地附着在鱼巢上，待3~5min鱼卵已充分粘附后，将鱼巢移置15mg/L的孔雀石绿溶液中浸洗消毒后，再移入已准备好的孵化池或网箱中孵化。注意鱼巢上卵要均匀，不可过多，以免重叠附着而影响孵化率。
②流水孵化：将受精卵缓缓倒入滑石粉脱黏剂中（脱粘剂配方为：每10kg水中加入滑石粉100g，食盐20~30g，搅拌成悬液，再加入5~10mg/L的孔雀石绿）充分搅拌20~30min，卵粒分离后，用筛绢滤出，用清水漂洗1~2次，即可移入流水式孵化设施中孵化。应注意的是鲫卵粘性强，且易2次粘结，脱粘一定要充分。
（5）孵化期的管理孵化管理和鲤卵相同，但鲫卵特别容易感染水霉，因此，在孵化期间每天均应用孔雀石绿溶液消毒处理。在18~22C的水温下，约3天即可脱膜，但从开始脱膜至全部脱膜往往拖延至24h。为了集中取得静水孵化的鱼苗，可在受精卵眼点明显，胚胎已能扭动时，将鱼巢移置在水质良好、含氧充足的水花网箱中继续孵化，待孵化结束，鱼苗已能平游时，可轻拍水面赶开鱼苗并取出鱼巢，这样鱼苗就集中在网箱中了。
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