亲鱼培育
亲鱼要求来源于中国国家级鱼类原种场，6龄以上，体重超过15千克，按雌雄比为1:1.5放养，每667平方米放15～20千克的青鱼10尾左右。亲鱼池要求池底平坦，以沙壤土为好，水质清新，以投喂螺蛳、蚬、蚌肉为主，辅投少量豆饼、麦芽。定期加注新水及冲水，一般冬季每月冲水1次并保持水深2米以上，开春后，降低水位便于提高池水温度，每星期冲水1次，4月中旬开始增加冲水次数，可2～3天冲水1次，以促进性腺成熟。在亲鱼池中，搭配少量的鲢鳙鱼调节水质，同时可适当套养肉食性鱼类如黑鱼、加州鲈等，捕食池中的野杂鱼，既有利于亲鱼培育，又增加养殖效益。（注：亲鱼是指发育到性成熟阶段，有繁殖能力的雄鱼或雌鱼，也叫种鱼。）

催产
1.催产时间、水温。在湖南各地，催产时间为5月中下旬，催产适宜水温25～28℃。

2. 亲鱼选择。亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开；雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。

3. 注射催产剂。常用催产剂为LRH-A2（类似物）、DOM（地欧酮）、HCG（绒毛膜）、PG（鱼脑垂体）等，通常3种混用效果较佳，采用3针注射，催产率高达95%。第1针每尾雌亲鱼每公斤注射LRH-A20.1微克，针距20小时；第2针每尾雌亲鱼每公斤注射LRH-A20.5～1微克，针距8小时；第3针雌亲鱼每公斤注射LRH-A23～4微克，加PG3～4毫克、HCG800～1200国际单位或加DOM4～5毫克，雄亲鱼的剂量视具体情况注射雌亲鱼剂量的1/3～1/2，注射时均采用胸腔注射。

发情与人工授精
效应时间（第3针到发情的时间）随生态条件、亲鱼年龄、性腺成熟度等不同而不尽相同。一般情况下，水温22～24℃时为9～10小时，水温24～26℃时为8～9小时，水温26～28℃时为7～8小时。当接近效应时间时，先检查雌鱼是否排卵，如提起鱼头部时卵粒能自然流出，或轻压腹部有大量卵粒从生殖孔流出，就可以进行人工授精。这时应尽快检查雄鱼，如雄鱼能挤出精液，且精液质量好，迅速进行采精，同时把雌鱼卵挤入盆中，进行干法授精。人工授精时要求小心快捷，相互配合，捉鱼时防止用力过猛损伤鱼体，也不可耽搁时间而影响受精率。

孵化
青鱼卵属漂浮性卵，将吸水后的受精卵投入孵化环道或孵化槽中孵化，孵化密度为每立方米水体约80万粒，相当于1组青鱼产出的受精卵。水流调节以鱼卵在水中徐徐翻动为宜。当鱼苗刚出膜时，应加强管理，勤洗纱窗；鱼苗出膜后，水流应加大，以防鱼苗下沉死亡；鱼苗全部孵化出24小时后，水流可适当减少，避免水流过大消耗鱼苗体力；鱼苗孵出后3～4天，鳔室充气，即可出苗。

病害防治
每批孵化前，应对孵化池彻底清除污物，用一定浓度的霉菌净溶液消毒，做到以防为主，防重于治。鱼苗出膜前，水质定期用霉菌净进行消毒，防治水霉病；鱼苗出膜后易染车轮虫病，常造成大批死亡，一旦发现车轮虫病原体，孵化用水立刻用0.7克/立方米硫酸铜和硫酸亚铁合剂泼洒，直到病虫彻底杀灭。